Unser Unternehmen basiert auf dem Prinzip „Kaffee im Besitz der Kaffeebauern“. Diesen Slogan haben wir gewählt, um die Bedeutung dieses Prinzips für uns zu unterstreichen und unser einzigartiges Geschäftsmodell hervorzuheben. Doch was genau bedeutet „Kaffee im Besitz der Kaffeebauern“?
Unternehmensstruktur
Paso Paso ist in Deutschland beim Gericht Hannover als Istmo Producers Collective GmbH, eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung, eingetragen. Die Eigentümer sind die Kaffeebauern zusammen mit unserem Gründer und Geschäftsführer Bram de Hoog und unserem strategischen Partner für Markenentwicklung und Marketing, Jasper van Gils. Auch Thomas Brinkmann behielt nach dem Verkauf seiner Kaffeerösterei Anteile am Unternehmen. Nachfolgend finden Sie eine Aufschlüsselung unserer Eigentümerstruktur nach Abteilungen.
Was bedeutet „Kaffee im Besitz von Landwirten“?
Bei „Farmer Owned Coffee“ besitzen die Kaffeebauern Anteile an dem Unternehmen, das diese Bohnen röstet und verkauft.
Als Eigentümer des Unternehmens sind die Kaffeebauern integraler Bestandteil der Entscheidungsfindung und Unternehmensführung. In monatlichen Treffen werden anstehende Themen besprochen und Entscheidungen über die strategische Ausrichtung des Unternehmens getroffen. Dazu gehören Budgetplanung, Vertrieb und Marketing sowie die Entwicklung neuer Ideen zur Förderung der Branche. Die Machtverteilung und die Entscheidungsprozesse sind in unserer Satzung von Anfang an festgelegt.
Darüber hinaus bedeutet Eigentum, dass die Aktionäre Anspruch auf die Gewinne des Unternehmens haben. Das heißt, nach Reinvestitionen im Unternehmen sowie Steuern und sonstigen Abzügen werden die Gewinne entsprechend ihrem Aktienanteil als Dividenden ausgeschüttet.
Wie kaufen wir Kaffee?
Bei Paso Paso rösten und vertreiben wir selbstverständlich den Kaffee unserer Anteilseigner. Gemäß unserer Satzung muss jeder Kaffeekauf für beide Seiten wirtschaftlich sinnvoll sein. Die Rösterei darf die Kaffeefarmen nicht subventionieren und umgekehrt. Ziel ist es, dass die Kaffeebauern doppelt profitieren: zunächst durch den Export des Rohkaffees und anschließend durch dessen Röstung und Verkauf in Europa.
Nachfolgend finden Sie eine Visualisierung dieses Prozesses. Die Lieferkette jeder einzelnen Farm funktioniert etwas anders, worauf wir in einem separaten Blogbeitrag eingehen werden. Wichtig ist an dieser Stelle, dass der Rohkaffee zum Zeitpunkt des Exports vollständig bezahlt wird. Wir arbeiten mit verschiedenen Partnern zusammen, um uns diesen Kredit zu ermöglichen.
Wie viel bezahlen wir für Kaffee?
Die Preise, die wir für Rohkaffee zahlen, werden im Dialog mit den Kaffeebauern festgelegt und basieren auf dem Marktsegment, das wir mit jeder Kaffeesorte anstreben.
Wie kam diese Gruppe zusammen?
Bram war über sieben Jahre im Rohkaffeehandel tätig, bevor er Paso Paso gründete. Als Einkaufsleiter des Rohkaffeeimporteurs Ally Coffee pflegte er Beziehungen zu Hunderten von Kaffeeproduzenten weltweit. Die in Paso Paso vertretene Gruppe ist eine sorgfältig ausgewählte Gruppe von Farmen und Menschen, die sich durch herausragende Kaffeeproduktion, persönlichen Charakter und Innovationsgeist auszeichnen. Um Anteile am Unternehmen zu erwerben, investierten die Bauern Geld und erhielten im Gegenzug Anteile. Mit der Investition wurde eine Kaffeerösterei erworben und die Zusage gegeben, ihren Rohkaffee exklusiv zu beziehen, solange Paso Paso existiert.
Was fällt in der Unternehmensstruktur unter den Begriff „operative Tätigkeiten“?
Bram de Hoog ist Geschäftsführer und leitet das Unternehmen. Nachdem er die Idee entwickelt und viel persönliche Zeit in die Gründung des Unternehmens investiert hatte, erhielt er 20 % der Firmenanteile. Heute ist Bram für alle Bereiche des Unternehmens verantwortlich, einschließlich der Kaffeeröstung.
Darüber hinaus haben wir die Anteile von Thomas Brinkmann unter „Operatives Geschäft“ zusammengefasst. Um unser Unternehmen zu gründen, haben wir eine bestehende Kaffeerösterei in Hannover erworben. Bram lernte Thomas Brinkmann 2018 in Nicaragua kennen, wo er als Juror beim Cup of Excellence tätig war. Thomas betreibt seit über zwanzig Jahren eine Kaffeeschule und eine Rösterei und ist ehemaliger Kaffeeröstmeister. Nun möchte er sich seinen Traum von einer eigenen Kaffeefarm in Nicaragua erfüllen. Um dies zu erreichen, musste er seine Rösterei aufgeben und fand in Paso Paso den idealen Partner.
Thomas behielt einen kleinen Anteil am Unternehmen und ist unser Nachbar; die Kaffeeschule befindet sich im selben Gebäude wie die Rösterei. Er war uns auch eine große Hilfe bei der Bewältigung der bürokratischen Hürden für eine Rösterei in Deutschland.
Was fällt in der Unternehmensstruktur unter den Begriff „Branding“?
Als wir die Idee für Paso Paso entwickelten, waren wir uns einig, dass wir eine starke Marke aufbauen mussten. In einem wettbewerbsintensiven und gesättigten Markt war es entscheidend, unsere Botschaft klar zu vermitteln. Mit Jasper van Gils und seiner Firma Groowup aus Breda fanden wir den idealen Partner.
Bram lernte Jasper 2016 kennen, als er als Barista im Kamu in Breda arbeitete. Jasper war dort Stammgast und genoss Spezialitätenkaffee. 2021 verkaufte Bram die erste Charge seiner eigenen Kaffeefarm, Finca La Suegra. Jasper kaufte freundlicherweise eine Tüte und lobte das ansprechende Design. Dieses Gespräch führte dazu, dass Bram Jasper fragte, ob er das Design für Paso Paso übernehmen wolle. Jasper sagte sofort zu, wollte aber mehr – er wollte Teil des Unternehmens werden. Diese Idee fand bei den Kaffeebauern großen Anklang, die den Wert erkannten, jemanden mit umfassender Erfahrung im Branding von außerhalb der Kaffeebranche an Bord zu haben.
Deshalb beauftragten wir Jaspers Firma mit der Entwicklung unserer Marke und dem Design unserer Verpackungen. Bis heute unterstützen sie uns mit Designwünschen und tollen Ideen! Diese Mühe hat sich voll und ganz gelohnt: Wir gewannen den „SCA Best Branding“-Award auf der World of Coffee in Kopenhagen.
Fragen?
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