{"product_id":"filter-coffee-syoum-family-heirloom-anaerobic-natural","title":"Filterkaffee - Syoum Family - Heirloom Natural","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eFlorale Eleganz von Guji\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Ethiopia Heirloom Natural präsentiert die lebendigen und vielfältigen Aromen der Guji-Region. Dieser Kaffee bietet eine perfekte Balance aus Süße, tropischen Fruchtnoten und zarten Blütennoten und macht jede Tasse zu einem einzigartigen Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eKaffee-Highlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e Crème Brûlée, Cranberry, blumig, milchiger Körper\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVerarbeitungsmethode:\u003c\/strong\u003e Natürlich \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eHerkunft der Bohnen:\u003c\/strong\u003e Guji Meguda, Äthiopien \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eSorte:\u003c\/strong\u003e Enat Buna \u0026amp; 74412 \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eErntezeit:\u003c\/strong\u003e November 2024 – Januar 2025\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eHöhe:\u003c\/strong\u003e 1.998 – 2.200 m\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eWarum sollten Sie sich für natürlichen Kaffee aus Äthiopien entscheiden?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGujis Kaffeewälder\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee wird aus wilden und halbwaldigen Kaffeefeldern geerntet und spiegelt die einzigartige Artenvielfalt der Kaffeewälder von Guji wider.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNatürliche Verarbeitungsqualität\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die sorgfältige Sonnentrocknung auf Hochbeeten für 3,5 Wochen werden durch den natürlichen Prozess seine Komplexität und Süße verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEthischer und nachhaltiger Anbau\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bette Buna Farm unterstützt Arbeiter mit existenzsichernden Löhnen, Unterkunft, Verpflegung und Bildung für ihre Familien und sorgt so für eine nachhaltige und florierende Kaffeegemeinschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eTipps zum Aufbrühen von natürlichem Kaffee aus Äthiopien\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser vielseitige Kaffee überzeugt durch verschiedene Zubereitungsarten:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eV60 Pour Over Rezept für 250 Gramm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKaffeegewicht:\u003c\/em\u003e 15,5 Gramm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBrühverhältnis:\u003c\/em\u003e 1:16\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWassertemperatur:\u003c\/em\u003e 95°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMahlgrad:\u003c\/em\u003e 14 Klicks Comandante\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGesamtbrühzeit:\u003c\/em\u003e 2:55 Minuten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e00:00 - 00:15 Gießen Sie 35 Gramm Wasser für die Blüte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e00:30 - 00:50 Weiter gießen bis 170 Gramm Wasser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e01:20 - 01:35 Fertiggießen bis zu 250 Gramm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e02:55 Uhr: Der Brauvorgang ist beendet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspresso\u003c\/strong\u003e : Für einen kräftigen und komplexen langen Espresso im Verhältnis 1:2,5 aufbrühen.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVom Bauernhof bis zur Kaffeetasse – die Geschichte von Ethiopia Heirloom Natural\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee wird im üppigen Vulkanboden von Guji angebaut, wo die Höhenlage und die reiche Artenvielfalt ideale Bedingungen für Spezialitätenkaffee schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Bette Buna stehen traditionelle und nachhaltige Produktionsmethoden im Mittelpunkt. Rote Kirschen werden handverlesen, natürlich fermentiert und perfekt sonnengetrocknet. Durch den Fokus auf diese handwerklichen Methoden fängt die Farm die Essenz des äthiopischen Kaffees in jeder Bohne ein.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDetails zur Kaffeeröstung\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm die berühmten blumigen Aromen und die Süße Äthiopiens zu bewahren, wird dieser Kaffee einem präzisen Röstprozess unterzogen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRöstprofil\u003c\/strong\u003e : Leichte Röstung, um die lebendigen und blumigen Eigenschaften zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRöstdetails\u003c\/strong\u003e : 10 Minuten lang auf 201,6 °C geröstet mit einer Entwicklungszeit von 50 Sekunden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDieser delikate Ansatz bringt die Pralinensüße und die tropischen Fruchtnoten zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eEthische und nachhaltige Praktiken\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Bette Buna Farm engagiert sich für eine ganzheitliche Gemeindeentwicklung. Neben der Produktion von außergewöhnlichem Kaffee unterstützt sie ihre Arbeiter mit Lohn, Unterkunft und Bildung und sichert so eine bessere Zukunft für die Kaffeegemeinde Guji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: df4cf917-dc4b-43cf-94eb-45bc2ac7e47a --\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(43, 0, 255);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca rel=\"noopener\" style=\"color: rgb(43, 0, 255);\" href=\"https:\/\/bettebuna.com\/bette-buna-farm-megadu\/\" target=\"_blank\"\u003eMehr erfahren\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paso Paso","offers":[{"title":"250 \/ Ganze Bohnen","offer_id":54484083802441,"sku":"SIG_SYOUM_GUJI_NATURAL_250_BEANS","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 \/ Gemahlener Kaffee","offer_id":54484083835209,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 \/ Ganze Bohnen","offer_id":54484083867977,"sku":"SIG_SYOUM_GUJI_NATURAL_1000_BEANS","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 \/ Gemahlener Kaffee","offer_id":54484083900745,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0794\/0449\/9273\/files\/PAS_Mockup_Front_Syoum_Family_Anaerobic_Natural_2026.png?v=1779976654","url":"https:\/\/www.paso-paso.com\/de\/products\/filter-coffee-syoum-family-heirloom-anaerobic-natural","provider":"Paso Paso - Farmer Owned Coffee","version":"1.0","type":"link"}